Portugiesische Geflügelgerichte

Portugiesische Küche: Geflügel

Arroz de pato

Arroz de pato,

Reis mit Ente und Knoblauchwurst. >> Rezept/e (glutenfrei, laktosefrei)

Empadas de Pato

Empadas de Pato

Kleine Enten-Pasteten mit Chouriço. >> Rezept/e (mit Videoanleitung)

Fasan

Faisão no forno

Fasan im Ofen mit Portwein. >> Rezept/e (glutenfrei, laktosefrei, mit Alkohol)

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Frango à Algarvia

Hühnchen auf Algarve-Art mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Piri-Piri. >> Rezept/e (glutenfrei, laktosefrei, mit Alkohol)

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Frango à moda do alentejana

Huhn auf Alentejo-Art mit Kartoffeln. >> Rezept/e (glutenfrei, laktosefrei)

Frango com cerveija preta

Frango com cerveija preta

Hähnchen mit Schwarzbier und Champignons. >> Rezept/e (glutenfrei, mit Alkohol)

Frango com Ervilhas e Ovos Escalfados

Frango com Ervilhas e Ovos Escalfados

Hühnchen mit Erbsen und pochierten Eiern. >> Rezept/e (mit Videoanleitung)

Salada de Frango com Grão

Salada de Frango com Grão

Hähnchensalat mit Kichererbsen. >> Rezept/e (mit Videoanleitung)

Wussten Sie schon?

Die Jagd hat in Portugal eine jahrhundertalte Tradition und daher stehen auch Rothühner, Wildenten, Wildgänse, Wachteln etc. auf der Speisekarte der Gourmets.

Mehr Informationen rund um Portugal, insbesondere den Alentejo finden Sie bei Alentejo4You.

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