Auberginen-Pizza

Video & Rezept

Zubereitungszeit: 25 Mintuten, Backzeit: 30 Minuten.

Zutaten für 4 Portionen:

  • 2 große Auberginen
  • Meersalz
  • 200 g Kirschtomaten
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 gelbe Paprika
  • 200 g Tomatenstücke Natur (1/2 Dose)
  • 1/2 TL Italienische Kräuter
  • 1 EL Agavendicksaft
  • Schwarzer Pfeffer
  • 5 EL Natives Olivenöl extra
  • 2 EL Kapern
  • 180 g Feta
  • Frisches Basilikum

Orginalrezept bei ALNATURA.

Gemüsegerichte

Wussten Sie schon?

Die Aubergine ist eine subtropische Pflanzenart, die auch Eierfrucht und in Österreich Melanzani genannt wird. In Asien wird sie schon seit mehr als 4000 Jahren angebaut. Auberginen sind ein wichtiger Bestandteil der mediteranen, orientialen und türkischen Küche. Mehr Informationen zur Aubergine finden Sie in unserem Pflanzenlexikon

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