Fränkischer Zwiebelkuchen
Video & Rezept
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten.
Backzeit: ca. 35 Minuten.
Zum Orginalrezept von InFranken (externer Link in neuem Fenster)
Zutaten
- für den Teig:
150 ml lauwarme Milch
1/2 Würfel Hefe
1/2 TL Zucker
1/2 TL Salz
300g Mehl - für den Belag:
1 kg Zwiebel
100 g Speck
400 g saure Sahne
3 Eier
Salz, Pfeffer, Muskat
Wussten Sie schon?
Die Küchenzwiebel wurde zur Heilpflanze des Jahres 2015 und zum Gemüse der Jahre 2013 und 2014 ernannt. In der Küche sind Zwiebeln fast universell verwendbar. Kaum ein herzhaftes Gericht, das als Zutat auf sie verzichten könnte. Mehr Informationen rund um die Zwiebel finden Sie in unserem Pflanzenlexikon
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