Hirsch-Carrè vom Grill

Video & Rezept

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten.

Zum Orginalrezept von Neuseelandlamm.com (externer Link in neuem Fenster)

Zutaten für 2 Personen:

  • 1 Stück Hirsch-Carré
  • Meersalz und Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • gemahlener Koriander
  • 1 Bund Lauchzwiebeln, in Stücke geschnitten
  • 1 EL frischer Koriander, gehackt
  • 1 Msp fein gehackte Chillischote
  • Spritzer Limettensaft
  • 1 TL süße Chillisauce
  • 1 Tl Sojasauce
  • 1 TL gerösteten schwarzen Sesam
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Wussten Sie schon?

Vom Koriander werden sowohl die Früchte als auch die Blätter als Gewürz verwendet. Die Früchte und Blätter enthalten unterschiedliche Aromen und können einander daher nicht ersetzen. Mehr Informationen rund um den Koriander finden Sie in unserem Pflanzenlexikon

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