Video & Rezept

Creme mit Wackelpudding

Das Orginalrezept in portugiesisch finden Sie bei www.saborintenso.com.

Zutaten für 10 Portionen:

• 0,5 l Wackelpudding Erdbeere, zubereiten nach Packungsangabe
• 0,5 l Wackelpudding Ananas, zubereiten nach Packungsangabe
• 0,5 l Wackelpudding Tutti Frutti, zubereiten nach Packungsangabe
• 12 Blätter Gelatine
• 100 ml Milch
• 1 Dose Kondensmilch mit 397 ml (darf auch die "Leichte" sein)
• 400 ml Kokosmilch
• 200 ml Schlagsahne

Zubereitung:

• Die Blattgelantine 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen.
• Die Milch in einem Topf zum Kochen bringen und dann die ausgedrückten Gelatineblätter einrühren bis sie sich aufgelöst haben. Den Topf vom Ofen nehmem.
• Die Sahne steif schlagen, nach und nach die Kondensmilch, die Kokosmilch und die Milch mit der Gelatine unterrühren bis alles gut verteilt ist.
• Eine runde Auflaufform mit kaltem Wasser ausspülen und die Sahnecreme einfüllen.
• Den Wackelpudding in Würfel scheiden und in die Sahnecreme geben.
• Die Creme im Kühlschrank 5 Stunden fest werden lassen.
• Dann die Masse am Rand mit einem Messer lösen, die Form einige Sekunden in heißes Wasser tunken und anschließend auf eine Kuchenplatte stürzen.

Portugiesische Desserts