Rezept mit Bild: Apfeltaschen aus Blätterteig mit Mandelbläätchen und Rosinen, vegetarisch

40 min einfach 6 Stück

Zutaten:

• 1 Rolle Frischer Blätterteig
• 3 Äpfel
• 1 EL Honig
• 1 EL Rosinen
• 1 großes oder 2 kleine Eier
• Mandelblättchen nach Belieben

Backzeit kann je nach Größe des Gebäcks und des Ofentyps variieren.

Zubereitung:

• Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und aufrollen.
• Die Äpfel schälen, grob reiben und mit dem Honig und den Rosinen verrühren.
• Den Backofen vorheizen (Heißluft 200 °C / Ober- u. Unterhitze 220 °C).
• Ei/er verquirlen.
• Den Teig auf ein mit Backpapier belegten Backblech legen, in 6 Quatrate aufteilen und den Rand mit Ei einstreichen.
• Die Apfelmasse auf eine Hälfte der Blätterteigstücke geben, die andere Hälfte darüberschlagen und die Ränder andrücken.
• Deckel mehrfach mit einer Gabel einstechen, mit Ei bepinseln und Mandelblättchen darüber streuen.
• Bei 220 °C für ca 15-20 min. backen, dann Temperatur auf 160 °C reduzieren und weitere 5-10 Minuten garen lassen.

Wussten Sie schon?

"Malus" heißt der Apfel auf Latein, übersetzt: "das Böse". Ausführliche Informationen rund um den Apfel finden Sie in unserem >> Pflanzenlexikon

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