Erdbeer-Bowle

Rezept mit Bild: Erdbeer-Bowle, eine Komposition aus frischen Erdbeeren, Minze und Limette.

Zeitaufwand 30 min Schwierigkeitsgrad einfach Portion/en 10 Gläser

Zutaten:

750 g Erdbeeren
2 Stängel Minze
1 unbehandelte Limette
50 ml Campari
50 ml Holunderblütensirup
1 Flasche trockener Weißwein
1 Flasche Sekt, trocken oder halbtrocken

Zubereitung:

Limette heiß abwaschen und in feine Scheiben schneiden.
Minzstängel abwaschen und Blättchen abzupfen.
Erdbeeren waschen, putzen, in Stücke schneiden, zusammen mit den Limettenscheiben und Minzblättchen in ein Bowlegefäß geben.
Campari und Holunderblütensirup darüber geben, kurz umrühren und Weißwein darübergießen.
Mindestens 2 Stunden kühl ziehen lassen.
Kurz vor dem Servieren umrühren und mit dem gekühltem Sekt auffüllen.

Tipp: Wer es süßer mag, kann etwas mehr Holunderblütensirup einrühren.

Wussten Sie schon?

Die Erdbeere, wie wir sie heute auf dem Markt erhalten, ist aus einer Kreuzung zwischen der amerikanischen Scharlacherdbeere und der Chileerdbeere hervorgegangen. Mehr Informationen rund um die Erdbeere finden Sie in unserem >> Pflanzenlexikon.

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