Erdbeermus

Rezept mit Bild: Erdbeermus mit braunem Zucker und Grand Manier einmachen.

Zeitaufwand 1 Stunde min Schwierigkeitsgrad einfach Portion/en 4 Gläser

Zutaten:

2 kg reife Erdbeeren
Saft einer Zitrone
500 g brauner Zucker
2 bis 3 Gläschen Grand Manier

Zubereitung:

Die Erdbeeren verlesen, waschen und kleinschneiden.
Früchte mit der Flotten Lotte passieren.
Die Masse mit Zitronensaft und Zucker verrühren.
Bei kleiner Hitze gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen und sodann 20 Minuten köcheln lassen.
Den Grand Manier unterrühren. Vorsicht!! Kann spritzen.
Das Mus sofort in heiß ausgespülte Twist-off-Gläser füllen und fest verschließen.
Die Gläser für 15 Minuten auf den Deckel stellen.

Rezepte rund um die Erdbeere Gelees, Konfitüren & Marmeladen

Wussten Sie schon?

Die Beeren stets nur im stehenden Wasser kurz reinigen. Erst nach dem Waschen Stiel, Kelch und Blätter entfernen. Mehr Informationen rund um die Erdbeere finden Sie in unserem >> Pflanzenlexikon.

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