Kiwi-Mandarinen-Konfitüre

Rezept mit Bild: Kiwi-Mandarinen-Konfitüre mit Gelierzucker 2 zu 1.

Zeitaufwand 30 min Schwierigkeitsgrad einfach Portion/en 3 bis 4 Gläser

Zutaten:

8 Kiwis (500 g Fruchtfleisch)
500 g Mandarinen-Fruchtfleisch
500 g Gelierzucker 2:1
1 Fläschchen Rumaroma

Zubereitung:

Kiwis und Mandarinen (zusammen 1000 g Fruchtfleisch) klein würfeln und in einem hohen Topf mit Gelierzucker und Rumaroma verrühren.
Die Früchte aufkochen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen
Heiß in vorbereitete Gläser füllen, verschließen und für 15 Minuten auf den Deckel stellen.

Das Rezept und das Bild stammen von meiner Rezeptefreundin Sultanine in der rezeptwiese.de und freundlicherweise darf ich es hier veröffentlichen.

Gelees, Konfitüren & Marmeladen

Wussten Sie schon?

Die Heimat der Kiwi sind die hochgelegenen Waldgebiete Chinas und Taiwans. Nach Neuseeland wurden bereits 1904 die ersten Samen importiert. Kiwis kräftigen das Immunsystem, festigen die Blutgefäße, das Bindegewebe und regen die Muskeltätigkeit an, speziell die des Herzmuskels. Mehr Informationen rund um die Kiwi finden Sie in unserem >> Pflanzenlexikon.

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