Rezept mit Bild: Münchner Schnitzelpfanne mit Pute, Champignons und Schinken, glutenfrei.

30 min ohne Bratzeit min einfach 4 Portionen

Zutaten:

• 4 Putenschnitzel
• 4 Zwiebeln
• 350 g mageren gekochten Schinken
• 350 g Speck (durchwachsen)
• 1 kl. Dose geschnittene Champignons,
• 3 Becher süße Sahne
• 200 ml Milch

Zubereitung:

• Die Schnitzel mehlen, panieren und goldgelb durchbraten.
• Nebeneinander in eine Auflauffrom legen.
• In einem Topf die in kleine Würfel geschnittenen Zwiebeln in Butter dünsten.
• Den kleingeschnittenen Schinken und den gewürfelten Speck dazugeben.
• Alles zusammen gut durchdünsten.
• Zum Schluß die Champignons dazugeben.
• Nochmals 15 Minuten dünsten.
• Danach alles auf die Schnitzel schichten.
• Die Schnitzel müssen gleichmäßig bedeckt sein.
• Mit der ungeschlagenen Sahne und der Milch übergießen.

24 Stunden zugedeckt in den Kühlschrank stellen

Am Partytag nur noch bei 200 ° C mit Ober/Unterhitze, ca. 60 Minuten backen.

Das Rezept und das Bild stammen von meiner Rezeptefreundin MamaSabine in der rezeptwiese.de und freundlicherweise darf ich es hier veröffentlichen.