Rezept mit Bild: Sauerkirschen-Auflauf mit Orangen-Streuseln und Polenta.

50 min einfach 4 Portionen

Zutaten:

• für die Streusel:
  150 Gramm weiche Butter
  150 Gramm Zucker
  1 Päckchen Orangenzucker
  300 Gramm Mehl
• für den Auflauf:
  500 Gramm Sauerkirschen
  75 Gramm Butter
  125 Gramm Zucker
  1 Päckchen Vanille- oder Orangenzucker
  5 Eier
  125 Gramm Mehl
  2 Teelöffel Backpulver
  125 Gramm Polenta
  125 ml Milch

Zubereitung:

1. Butter, Zucker und Orangenzucker cremig rühren, mit dem Mehl zu Streuseln verkneten, etwa 15 Minuten kühl ruhen lassen. Sauerkirschen entkernen.
2. Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, die Eier einzeln unterschlagen.
3. Mehl, Backpulver und Polenta vermengen und abwechselnd mit der Milch unterrühren.
4. Eine Auflaufform einfetten, den Teig einfüllen und die Kirschen darauf verteilen, die Orangenstreusel gleichmäßig darüberstreuen.
5. Den Sauerkirschen-Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 45-50 Minuten backen
6. Dazu schmeckt Vanillesoße oder Vanillesahne

Dieses Rezept und das Bild stammen von meiner Rezeptefreundin Sultanine bei Rezeptwiese.de, freundlicherweise darf ich es hier veröffenlichen.